文旦ワインゼリー
材 料 文旦の白わた(25g)
文旦の果肉(200g)
白ワイン(白わたがつかる程度)
水(400~500cc)
砂糖(130~150g)
寒天(4g)
1、白わたを白ワインに15分つける。それを取り出し寒天以外の材料と混ぜ合わせミキサーにかける。
2、1に寒天を加え、火にかけ混ぜながら沸騰したら止める。
3、ゼリーの型に流し冷蔵庫で固ませる。
平成13年11月26日放送の"みのもんた"おもいッきりテレビより
-冬太りを解消したい方へ朗報-
・温州、ポンカン、スイーティー、グレープフルーツ、文旦他7種類くらいの中でナリンジンが特に含まれているのは文旦である。
・ナリンジンが脂肪細胞の分解を促進させるものである。
・このナリンジンは文旦の白わたに多く含まれている。
※ナリンジンとは柑橘類に多く含まれる苦味成分のことです。